De acuerdo con el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, en el mes enero de 2025 se registró una producción de 33.1 millones de libras de carne bovina en mataderos industriales, rastros municipales y matarifes individuales a nivel nacional.
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Esta producción abasteció el consumo interno y la demanda de exportación, consolidando a Nicaragua como un proveedor de carne de calidad a nivel internacional.
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La producción de carne bovina en Nicaragua representa uno de los rubros más de importantes para la economía nacional, este sector impulsa el desarrollo agropecuario y fortalece la seguridad alimentaria del país, generando empleos y promoviendo el crecimiento de las exportaciones.